베트남 미쉐린(미슐랭) 가이드 식당 (09) 차이가든(Chay Garden)

요즘 넷플릭스 흑백요리사 프로그램이 장안의 화제이다.

출저 넷플릭스

 
거기에 나온 요리사들의 레스토랑을 방문하는 도장깨기 챌린지는 이미 시작된 듯 하고, 많은 업체들이 인기에 편승하기 위해서 관련 제품을 앞다투어 내놓고 있다.
 

출처 컬리

현재 10회까지 오픈되어 있고 이제 11, 12회만 다음주에 공개되면 끝나는데, 한 가지 문제가 있다. 호사남이 있는 베트남 넷플릭스에서는 흑백요리사가 나오지 않는 다는 점이다. 흑백요리사를 보려면 VPN 서비스를 구매하여 국가 설정을 바꾸던가 아니면 어둠의 경로로 다운로드해야 한다. 베트남 넷플릭스에는 생각보다 없는 작품들이 많다. 특히 한국의 리얼리티 예능들은 거의 찾아보기 어렵다. 솔로지옥, 피지컬100, 더인플루언서, 강철부대 등의 작품들은 베트남 넷플릭스에서는 볼 수 없다. 검열 때문인지, 이유가 뭔지 궁금하다.
 
베트남 방송들이 한국의 포맷을 따라하는 경우가 많은데, 흑백요리사 비슷한 프로그램도 머지 않아 베트남에서 나올 것 같다.
 

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베트남 호치민 생활의 가장 큰 즐거움이 식도락이다. 한국보다 훨씬 다양한 스펙트럼의 음식들을 상당히 저렴한 가격에 맛볼 수 있다. 또한 아무리 유명한 식당이라고 해도 예약이 안되거나 줄을 서거나 하는 일은 거의 없다. 당일 오후에 전화해도 저녁 예약은 대부분 가능하다. 미슐랭 맛집도 그냥 가면 된다.
 
지난번에 Vegetarian 레스토랑 Vi Que를 소개했는데 이번에도 호치민 시내의 Vegetarian 레스토랑 차이 가든(Chay Garden)을 소개하겠다.
 
https://hosanamvn.tistory.com/47
 

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차이가든(Chay Garden) 소개 by 챗GPT

 
Chay Garden은 호치민 시에서 미슐랭 가이드에 등재된 채식 전문 식당으로, 베트남 전통 요리와 현대적인 채식 요리를 결합한 고급스러운 메뉴를 제공합니다. 이곳은 건강과 웰빙을 추구하는 고객들에게 인기가 많으며, 식재료의 신선함과 창의적인 요리 방식이 돋보입니다.

위치 및 영업시간

• 주소: 52 Vo Van Tan Street, Ward 6, District 3, Ho Chi Minh City, Vietnam.
• 영업시간: Chay Garden은 매일 오전 10시부터 오후 10시까지 운영됩니다. 점심과 저녁 시간대에 주로 붐비므로, 예약을 하는 것이 좋습니다.

인테리어

Chay Garden은 평화롭고 자연친화적인 분위기를 자랑합니다. 식당 내부는 나무와 식물로 꾸며져 있으며, 정원처럼 꾸며진 야외 좌석도 있어 자연과 함께하는 식사를 즐길 수 있습니다. 고요한 분위기 속에서 여유롭게 식사할 수 있는 공간으로, 힐링을 원하는 사람들에게 제격입니다.

메뉴 및 맛

Chay Garden은 다양한 채식 메뉴를 제공하며, 베트남의 전통 음식을 현대적으로 해석한 요리들이 주를 이룹니다. 다음은 대표적인 메뉴입니다:

• Banh Xeo Chay: 베트남식 바삭한 팬케이크에 신선한 채소와 두부가 가득한 요리.
• Chay Spring Rolls: 상큼한 허브와 야채로 채워진 채식 스프링롤로, 깔끔한 맛이 특징입니다.
• Pho Chay: 깊고 진한 채식 국물로 만든 쌀국수로, 허브와 채소가 풍부하게 들어갑니다.

Chay Garden은 화학조미료를 사용하지 않고, 모든 재료는 신선한 유기농 재료로 요리됩니다. 담백하고 깔끔한 맛이 특징이며, 채식주의자뿐만 아니라 건강한 식사를 찾는 사람들에게도 인기가 있습니다.

가격대

Chay Garden의 가격대는 합리적이며, 주요 메뉴는 100,000200,000 VND (약 48 USD) 사이에서 제공됩니다. 고급 채식 요리를 즐길 수 있는 식당으로, 품질 대비 가성비가 뛰어납니다.

이용자 리뷰

이용자들은 Chay Garden의 편안한 분위기와 고품질 채식 요리를 칭찬하고 있습니다. 특히 음식을 통해 힐링하는 느낌을 받았다는 평가가 많으며, 깔끔한 맛과 신선한 재료의 조화에 높은 점수를 주고 있습니다. 또한, 정성스럽게 제공되는 서비스 역시 긍정적인 평가를 받습니다.

결제

Chay Garden에서는 현금과 신용카드 모두 결제가 가능합니다. 다양한 결제 옵션을 제공하여 고객들이 편리하게 이용할 수 있습니다.
Chay Garden은 호치민에서 자연 친화적이고 건강한 채식 요리를 즐길 수 있는 최고의 장소로, 웰빙을 추구하는 고객들에게 강력히 추천됩니다.
 

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차이가든 (Chay Garden)

 

1. 위치

1군에 가까운 3군에 위치해 있다. 시내에서 멀지 않다. 일방통행 도로에 내려서 골목으로 걸어들어가야 한다. 
https://maps.app.goo.gl/BxwsajXAAYhxz4zU6
 

 

2. 인테리어

야외석(하지만, 비 맞지 않고 햇볕도 가려준다)과 실내석이 있으며, 분위기는 전형적인 베트남의 레스토랑(식당이 아닌 레스토랑) 분위기이다. 깔끔하다. 자리도 많다.

실내 좌석들

 

실외 좌석들. 지붕이 있어서 비 맞지 않음

 
 

3. 메뉴

메뉴 다양하며 모두 Vegetarian food들이다. 두부나 버섯 등을 활용해서 고기의 식감을 낸다. 국물맛도 채수로 내는 듯 하다. 메뉴 고르기 어려우면 메뉴판에 사진으로 나와 있는 것들 중 그럴싸한 것 골라서 주문하면 된다.
 

Appetizer 메뉴들

 

밤 요리들

 

4. 가격대

베트남 레스토랑 가격대이다. 이렇게 얘기하면 감이 잘 안올텐데, 무겁지 않은 요리 한 접시 기준으로 10~20만동 (1만원 이하)이고 전골(Hot Pot, 베트남어로 Lau)은 25~30만동(1.5~2만원) 정도이다. 성인 3명이 가면 요리 2~3개에 Share할 볶음밥 1개, 전골 1개 정도 시키게 되는데 한 90만동 정도 나올 듯 하다. 인당 1.5~2만원 정도 생각하면 된다. 음료는 별도로 시켜야 하는데 맥주 이런 거 때려 마시면 계산은 훨씬 올라갈거다. 음식이 술 때려 먹을 분위기는 아니다.
 

5. 맛

전반적으로 맛은 괜찮다. 다른 Vegetarian 식당들과 마찬가지로 채식 재료로 육식과 같은 맛을 내면서 비슷한 식감도 제공한다. 전골은 국물이 내 입맛과 맞지 않았다.

야채로 된 Roll

 

밤으로 만든 요리인데, 맛있다. 하지만 물이 좀 먹힌다.

 

코코넛 열매 안에 넣은 볶음밥

 

전골. 개인적으로 국물이 입맛에 맞지 않았다.

 

6. 결제

신용카드 가능하다. 메뉴판의 가격에 8%(?) 부가세가 추가된다.
 

7. 총평

채식 전문 레스토랑을 가고 싶다면 Vi Que와 Chay Garden 중 하나를 선택하면 되는데, Vi Que가 좀더 모던하고 Fine Dining 같은 느낌이고 Chay Garden은 좀더 대중적인 느낌인 듯 하다. 

 

단, 당신의 기분이 저기압이면 고기앞으로 가라.