베트남 호치민 미슐랭맛집 베트남 가정식 (16) 국각꽌(Cuc Gach Quan)을 알려주마

호치민의 미슐랭맛집들 중에서 베트남 가정식 요리로 손꼽히는 곳이 여러 곳 있다.
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베트남 현지인들이 아주 좋아하는 베트남 가정식 전문점이 여기서 소개하는 국각꽌(Cuc Gach Quan)이다.
 
https://maps.app.goo.gl/esjcfK4XuH5JXL797

꾹각꽌 · 10 Đặng Tất, Phường Tân Định, Quận 1, Hồ Chí Minh, 베트남

 
 

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국각꽌 소개 by 챗GPT

 
호치민에는 다양한 미슐랭 가이드 추천 맛집이 있지만, 그중에서도 'Cuc Gach Quan'(국각꽌)은 베트남 전통 가정식을 제대로 경험할 수 있는 곳으로 유명하. 아늑한 분위기와 신선한 재료로 만든 정갈한 음식 덕분에 많은 현지인과 여행객들에게 사랑받고 있습니다.

🍽️ Cuc Gach Quan의 매력

1. 고풍스러운 베트남 전통 가옥 분위기

Cuc Gach Quan은 프랑스 식민지 시대의 전통 베트남 가옥을 개조한 레스토랑입니다. 내부는 앤티크한 가구와 자연 친화적인 인테리어로 꾸며져 있어 마치 베트남 할머니 집에 온 듯한 따뜻한 느낌을 줍니다. 목조 가구, 푸른 식물, 은은한 조명이 조화를 이루어 편안한 분위기를 선사합니다.

2. 미슐랭 가이드 추천 - 정성 가득한 베트남 가정식

이곳의 요리는 모두 신선한 현지 재료를 사용하며, 조미료를 최소화하여 자연스러운 맛을 강조합니다. 미슐랭 가이드에 선정될 만큼 음식의 퀄리티가 뛰어나며, 베트남 전통 가정식을 현대적으로 재해석한 메뉴가 돋보입니다.

3. 건강하고 균형 잡힌 식사

튀김보다는 찜, 볶음 요리가 많고 신선한 채소가 듬뿍 들어가 있어 건강한 베트남 요리를 즐길 수 있습니다. 채식주의자를 위한 메뉴도 다양하게 준비되어 있어 누구나 부담 없이 방문할 수 있는 곳입니다.

🍜 추천 메뉴

1. Cá Kho Tộ (카코토) – 베트남식 카라멜 생선 조림, 짭조름한 맛이 밥과 환상적인 조화를 이룹니다.
2. Canh Chua (깐츄아) – 새콤달콤한 베트남식 생선탕으로, 신선한 야채와 해산물이 들어가 깊은 맛을 자랑합니다.
3. Rau Muống Xào Tỏi (라우무엉 싸오 또이) – 마늘 볶음 공심채로, 베트남 가정식에서 빠질 수 없는 인기 메뉴입니다.
4. Chả Giò (짜조) – 바삭한 베트남식 스프링롤로, 고기와 야채가 조화롭게 어우러진 맛이 일품입니다.
5. Cơm Trắng (껌 짱) – Cuc Gach Quan의 모든 요리는 따뜻한 베트남식 흰쌀밥과 함께 즐기면 더욱 맛있습니다.

📍 위치 & 운영 시간

• 주소: 10 Đặng Tất, Phường Tân Định, Quận 1, Hồ Chí Minh, Vietnam
• 운영 시간: 10:00 AM - 10:00 PM (연중무휴)
• 전화번호: +84 28 3848 0144
• 예약: 가능 (인기 있는 레스토랑이므로 미리 예약하는 것을 추천)

🏆 방문 후기

• "베트남 가정식을 이보다 더 정갈하고 맛있게 즐길 수 있는 곳은 드물다. 분위기도 너무 따뜻하고 친절하다."
• "미슐랭 가이드 추천 레스토랑답게 모든 요리가 훌륭하다. 특히 생선조림(Cá Kho Tộ)은 꼭 먹어봐야 한다!"
• "외국인에게도 친숙한 맛이면서도 베트남 전통의 깊이를 느낄 수 있는 곳. 가격도 적당하고 재방문 의사 100%!"

🌟 마무리

Cuc Gach Quan은 단순한 레스토랑이 아니라, 베트남의 전통과 현대가 조화를 이루는 공간입니다. 호치민에서 정통 베트남 가정식을 경험하고 싶다면 꼭 한 번 방문해보세요! 미슐랭 가이드 추천답게 맛과 분위기, 서비스 모두 만족스러운 곳입니다.
 

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Quick Review by 호사남

 

1. 위치

1군이지만 1군 시내 중심부에서 상당히 멀다. 그리고, 가는 길이 매우 막히는 길이다. 저녁시간에 갈 때는 평소보다 시간을 10~20분 정도 여유있게 잡는 게 좋다.
 

1군 북서쪽 끝자락에 있다

 

그랩 타고 도착해도 밖에서 보면 잘 눈에 띄지 않는다

2. 인테리어

부유한 가정집을 개조한 컨셉이다. 3층까지 테이블이 있다. 1층에는 주방이 메인이다. 3층에는 연회석도 있다.
정원이나 식당 안의 인테리어가 예쁘다. 인스타그래머블하다.
 

정원이 작지만 매우 예쁘다

 

클래식한 인테리어

 

 

 

2층에서 1층을 바라본 모습. 물고기를 키운다.

 

화장실 매우 깨끗하다

 

3. 메뉴

베트남 가정식 컨셉인데 메뉴 정말 많다. 백종원 선생이 보면 깜짝 놀랄 정도이다. 재료 종류별로 메뉴가 십여개씩 있다. 샐러드, 스프, 소고기, 돼지고기, 닭고기, 해산물, 밥 요리, 면 요리, 음료 등 거의 모든 카테고리가 있으니 전체 메뉴는 모두 100개도 넘을 거다.
 

샐러드 메뉴만 한 페이지이다

 

베트남에서는 소고기보다 돼지고기를 먹어줘야 한다

 

해산물 요리들

 

베트남에서 꼭 먹어줘야 하는 Hot Pot

 

밥 요리들

 

4. 맛

메뉴가 많지만 먹어 본 음식 다 맛있었다. 자극적이지 않고 건강한 맛이다.
베트남 고유의 맛이 나지만 거북하거나 외국인이 먹기에 어렵지 않다.
 

돼지고기와 삶은 계란 간장 조림. 짭조름해서 흰밥과 같이 먹으면 맛있다.

 

Hot Pot Small Size 구성. 2명이서 먹기에는 많다.

 

Hot Pot 냄비가 고풍스럽다

 

5. 가격대

저렴하지 않다. 음식이나 식당 인테리어 수준을 보면 저렴할 수 없다. 하지만 터무니없이 눈탱이 치는 수준은 아니다. 4명 정도가 적당히 푸짐하게 먹으면 대략 인당 2만원 수준이 나올 듯 하다.
 

착한 식당 답게 냅킨도 준다.

 

6. 결제

신용카드 결제 가능한데, VAT 추가나 신용카드 수수료 추가 이런 것 없다. 정직한 식당이라고 볼 수 있다.
 

흰밥을 시키면 3사람까지 먹을 수 있을 듯 하다.

 

7. 총평

편안하지만 깔끔한 분위기에서 베트남 가정식을 맛있게 먹고 싶으면 추천한다. 테이블 차는 경우가 많으니 예약을 권장한다.

사진 예쁘게 나온다

 

베트남 사람들 단체 손님도 많다. 외국인들하고 같이 오기에 분위기나 음식 퀄리티 모두 괜찮은 듯 하다.