호사남, 베트남 호치민을 사랑하는 남자

베트남 쌀국수 포(Pho, 베트남 정확한 발음으로는 f퍼가 더 정확한데 한국에서 워낙 포 이렇게 브랜드를 만들어서 발음해 와서 한국사람들한테는 포가 더 익숙하다) 전문으로는 식당들을 계속 소개했는데 이번에는 Pho가 아닌 다른 종류의 쌀국수 전문 미슐랭맛집을 소개하도록 하겠다.베트남 쌀국수의 종류에 대해서 궁금하면 아래 블로그를 다시 보기 바란다.https://hosanamvn.tistory.com/44 베트남 미쉐린(미슐랭) 가이드 식당 (04) 포 미엔 가 끼동 (Phở Miến gà Kỳ Đồng)베트남 국수하면 거의 대부분이 포(Pho)를 떠올리지만, 베트남의 국수요리는 참으로 다양하며, 지역별로 특색이 있다. 한국에서 면 요리하면 라면, 냉면, 칼국수 등이 유명하지만, 그것말고도 잔hosanam..

베트남 맛집 2024. 9. 7. 22:57

베트남 호치민 생활의 가장 큰 즐거움 중의 하나가 여러가지 다양한 맛있는 음식들을 상당히 저렴하게 즐길 수 있다는 점이다. 음식문화의 다양성 측면에서 호치민은 서울보다 한 수위라고 본다. 베트남 음식도 굉장히 다채롭고, 여러 나라의 음식들을 즐길 수 있는 훌륭한 식당들이 곳곳에 있다. 베트남 호치민에 와서 처음 먹어보게 된 음식 중의 하나가 채식이다. 물론 채식은 자주 먹지만, 한국에서 채식으로만 이루어진 채식 전문 식당에 갈 일은 없었다. 사실 한국에서 채식 전문 식당을 찾기는 쉽지 않다. 오늘 소개하게될 레스토랑은 채식 전문 식당으로 미슐랭 가이드에 선정된 Vi Que Kitchen이다. Que는 베트남에서 꾸라고 발음하는데, 그냥 영문으로 적겠다.  육식파인 나는 항상 육고기던 물고기던 고기 반찬(..

베트남 맛집 2024. 9. 4. 00:01

이왕 베트남 쌀국수 식당들 소개하기 시작한 김에 베트남 미슐랭 가이드에 등재된 쌀국수 식당은 모두 소개하도록 노력해 보겠다. 호사남이 호치민시에 머물고 하노이는 두달에 한번 정도 출장으로 가기 때문에 하노이에 있는 미슐랭 쌀국수 식당 소개는 좀 시간이 걸릴 수 있는 점 양해 바란다. 포호아(Pho Hoa Pasteur), 포레(Pho Le)는 미슐랭 쌀국수 식당이면서 호치민 쌀국수 3대장 중 두개이다. 포풍(Pho Phuong)은 호치민 쌀국수 3대장은 아니지만 미슐랭 쌀국수 식당이며, 소꼬리 쌀국수로는 원탑으로 보이는 식당이다. 이 쌀국수 식당들 모두 훌륭하지만 한 가지 단점이 관광객들이 주로 머무는 1군의 호텔들에서 좀 멀어서 택시나 그랩 타고 일부러 찾아가야 한다는 점이다. 물론 차 타고 가봐야 1..

베트남 맛집 2024. 8. 28. 18:54

한국사람들 3대장 뽑기 좋아한다. 서울 평양냉면집 3대장, 서울 탕수육 3대장 이런 거 말이다. 호치민 쌀국수 3대장도 있다. 누가 뽑았는지는 모르겠지만 호치민 3대 쌀국수라고 검색하면 여러 개의 관련 글들이 검색된다. 3대장 중의 1대장이 이미 블로그로 소개한 포호아(Pho Hoa Pasteur)이다. 베트남 미쉐린(미슐랭) 가이드 식당 (03) 포호아 (Pho Hoa Pasteur) - https://hosanamvn.tistory.com/m/42 https://maps.app.goo.gl/VAxbQnKdUvPBQA1b9 퍼 호아 파스퇴르 · 260c Pasteur, Phường 8, Quận 3, Hồ Chí Minh, 베트남★★★★☆ · 쌀국수 전문식당www.google.com 2대장이 오늘 소개..

베트남 맛집 2024. 8. 24. 18:53

베트남 국수하면 거의 대부분이 포(Pho)를 떠올리지만, 베트남의 국수요리는 참으로 다양하며, 지역별로 특색이 있다. 한국에서 면 요리하면 라면, 냉면, 칼국수 등이 유명하지만, 그것말고도 잔치국수, 쫄면, 우동, 짜장면 등 얼마나 다양한 요리가 있는가? 베트남도 마찬가지다. 한국사람들이 베트남에 오면 그 지역의 유명한 식당을 찾아갈 때 대부분 포 전문점을 찾아가는데, 포 말고도 다른 맛있는 국수 요리가 많으니 다양하게 즐겨보시길 바란다. 아래는 챗GPT가 베트남의 국수 요리를 소개한 글이다. 베트남의 국수 요리 소개 by ChatGPT 베트남의 국수 요리는 베트남 음식 문화에서 매우 중요한 부분을 차지하며, 다양하고 풍부한 맛으로 전 세계에서 사랑받고 있습니다. 대표적인 베트남 국수 요리 몇 가지를 소..

베트남 맛집 2024. 8. 20. 01:11

지난 번에 하노이에서 당일로 다녀오는 하롱베이 투어를 알아봤다. https://hosanamvn.tistory.com/38하롱베이 투어에 못지않게 유명한 하노이 근교투어가 닌빈투어이다. 바다에는 하롱베이 투어라면 육지에는 닌빈 투어가 꼽힌다. 마이리얼트립의 하노이 페이지 가장 상단 첫번째로 닌빈 일일투어가 소개되고 있다.닌빈에 대해서는 아래 블로그에서 이미 소개한 바 있다. 다음은 마이리얼트립의 닌빈 일일투어 코스 소개이다. 투어들의 코스 내용은 거의 동일하다고 보면 된다.  챗GPT의 닌빈 일일투어 소개 챗GPT도 닌빈 일일투어를 다음과 같이 소개하고 있다. 하노이에서 출발하는 닌빈 일일 투어는 베트남의 아름다운 자연경관과 역사적 유적지를 경험할 수 있는 인기 있는 여행 코스입니다. 닌빈은 하노이에서 ..

베트남 북부 여행 2024. 8. 15. 00:49

베트남하면 사람들이 가장 먼저 떠올리는 음식이 단연 쌀국수 Pho이다. 쌀국수의 나라답게 미슐랭 가이드에도 호치민 8개, 하노이 6개의 쌀국수 식당이 포함되어 있다.   모두 훌륭한 쌀국수 식당들이지만 그 중에서도 가장 유명한 곳은 호치민의 Pho Hoa Pasteur일 것이다. https://maps.app.goo.gl/XDmKJ2J34xmRLRih6 Pho Hoa는 1968년에 문을 열었다고 하니 벌써 56년이나 된 매우 유서 깊은 쌀국수 식당이다. 쌀국수는 대표적인 것으로 Pho Bo(소고기 쌀국수)와 Pho Ga(닭고기 쌀국수)가 있는데 Pho Hoa는 소고기 쌀국수 전문점이다. 미슐랭 가이드의 쌀국수 집들은 대부분 Pho Bo가 전문이며 Pho Mien Ga Ky Dong은 닭고기 쌀국수 전문이..

베트남 맛집 2024. 8. 10. 17:16

베트남 미슐랭가이드 식당 소개 두번째, 이번에는 베트남 가정식이다.베트남 가정식이 뭔지 궁금한가? 쌀국수? 쌀국수는 아무래도 집에서보다는 간단한 외식으로 많이 먹는 음식이다.베트남 사람들이 주로 먹는 가정식은 쌀밥에 반찬, 그리고 국 정도이다. 반찬에는 고기 반찬과 야채가 같이 나온다. 챗GPT: 베트남 가정식 베트남 가정식은 다양한 지역과 문화적 배경을 반영한 풍부한 요리로 구성되어 있습니다. 이 음식은 대개 신선한 재료를 사용하여 간단하고 건강한 조리법을 통해 만들어지며, 각종 허브와 향신료를 이용해 깊은 맛을 냅니다. 주요 특징은 다음과 같습니다: ### 1. **주요 재료** - **쌀:** 베트남 가정식에서 가장 중요한 주식으로, 밥, 쌀국수, 찹쌀 등의 형태로 소비됩니다. - **채소와 허브:..

베트남 맛집 2024. 8. 7. 00:29